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bob手机综合体育登录:我家鸡肉从不炸着吃 不蒸不煎 营养丰富又好吃 上桌瞬间被扫光

发布日期:2022-08-15 06:40:18 作者:bob真人app 出处:bob综合手机版

  我家鸡肉从不炸着吃,不蒸不煎,营养丰富又好吃,上桌瞬间被扫光!来点不一样的家常料理- 清爽风格椰汁鸡!对于东南亚料理向来接受度相当大,几乎来者不拒且每道都吃的津津有味,甚至还幻想过要是哪天家里有外籍帮佣,我大概会是第一位亲自下厨请帮佣指导料理东南亚菜肴的雇主,加上对于自家厨房有相当重的领域情结,旁人碰不得,最后一定会变成:你就出一张嘴告诉我怎么做就好,清洗、切菜、料理通通我自个儿来。

  这道椰汁鸡就是我妈从一位外籍帮佣那听来的食谱,但实际版本在调味上简单许多,基本的盐和椰奶,重点在爆香及火候拿捏,听老妈转述做法后,自已修改配方多加了不少香料,在味觉上多份层次,但也不会重到抢去椰奶纯粹的香气,与白米饭搭配食用,可能因香料增加清爽感,吃到最后也不会有像焗类料理尾声的腻感,口味重一点还可以淋些喜爱的辣椒酱在椰汁鸡上头,这道料理,夏天吃也没问题!

  1罐椰奶(浓浓的那种,避免纯水感椰汁)、1块去骨带皮鸡腿、1根茄子、1小颗绿花椰菜、1/2小颗高丽菜、1大粒红葱头、2根红辣椒、1/2颗柠檬汁、1汤匙橄榄油、1茶匙鱼露、1茶匙盐、1/4茶匙现磨小茴香、1/8茶匙姜黄粉、1/8茶匙红辣椒粉、1小撮白胡椒粉、些许辣椒酱(依个人喜好添加)