说到毛豆大家应该都不陌生,为了吃得放心,很多人会选择在自家种上一点,大家之所以喜欢吃毛豆很重要的一部分原因是因为毛豆的营养丰富,不仅可以可以改善大脑的记忆力和智力水平,还可以有效的可以改善便秘,降低血压和胆固醇,可以说是老少皆宜了!
毛豆已经作为饭桌上一道常见的菜了,尤其是夏天的时候,可以说是吃烧烤时必点的一道菜了,一道简单的水煮毛豆却是备受大家的青睐,那么到底怎样才能做出地道的水煮毛豆呢?其实大家在煮毛豆的时候有很多的误区,在煮前加上这一步,味道肯定不一样。首先就是要将毛豆的两边剪掉,这样才能保证让毛豆充分的入味。很多人煮出的毛豆不入味,就是因为省掉了这一步。
麻辣水煮毛豆需要的作料也是大家做菜时经常用到的食材,一切准备就绪就可以开始了,毛豆焯水放一边备用,将准备好的食材过油下锅,再倒入焯水后的毛豆,加入适量的水,只要没过毛豆就可以了,当然也可以根据自己的口味加入其它的配料。
煮至汤水不多时捞出,一道简单的麻辣水煮毛豆就出锅了,看上去是不是很有食欲啊,这样煮出的毛豆麻辣鲜香特别入味,拿来当下酒菜也是一个很不错的选择哦!