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bob手机综合体育登录:中国哪个城市最会“吃”夏天?

发布日期:2022-07-11 06:26:54 作者:bob真人app 出处:bob综合手机版

  有假期的朋友已经去云贵避暑了。没假期的朋友怕是和小编一样,每天都在空调房移不开脚,靠着一瓶瓶冰饮“续命”。

  江浙冰镇绿豆汤、甘肃鸡蛋醪糟和灰豆子、青海酸奶、川渝冰粉冰汤圆、云南冰稀饭和水果沾辣子、海南清补凉、福建四果汤、顺德双皮奶,广州海带绿豆汤、芝麻糊、西米露,潮汕白果甜汤、姜薯糖水……

  天津打卤面、河南捞面条、北京麻酱凉面、陕西凉皮、山西荞麦碗托、甘肃烤肉配胡萝卜素,新疆黄面、云南凉米线、贵州凉面丝娃娃、南昌水煮、延吉朝鲜族冷面、鸡西大冷面、顺德凉拌鱼皮、淄博烧烤……

  五月底去了躺广东的小编差点没被热化,全靠冰凉的糖水续命。五花八门的糖水铺子几步一家,冷饮、甜品、冰淇淋一应俱全。

  实际上海带绿豆沙糖水是广东人盛夏必吃,清热消暑,又养生又美味。冰镇后再吃,在湿热的广东夏天根本少不了这一口凉。

  绿豆熬成绵密的沙状,海带化在绿豆沙里,一般会再加些陈皮增加口感,吃起来香味更清新,口感清甜不腻。

  蜂蜜、莲子、薏米、红豆、仙草、阿达子、石花是原料,我更爱加点水果,简直是把所有清凉解暑的东西都放到一个碗里。

  光看名字就在散发凉爽的海南清补凉也是必不可少的。海南的大街小巷之间,随处都可觅到一处清补凉。

  清补凉在椰子的选择上是十分讲究的,老椰榨汁,嫩椰挖肉,稍有一点不新鲜,都甭想逃过当地人敏锐的舌头!

  椰子水清补凉、椰奶清补凉、糖水清补凉……配上各式各样的水果、芋圆、西米露、红豆、绿豆,更加解暑。

  而蘸辣椒和蘸水则是结合了云南本土吃法,香脆的芒果配辣椒一起吃,酸酸甜甜咸咸辣辣,多种口感让人吃了就上瘾。

  选用精选糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖、芝麻、红枣、还有玉溪特产蜜饯,有些店里还会加上水果,搅拌后吃。

  “甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭。”冰镇甜醅子的酸甜爽口,无人能抵挡。

  金黄色的面条上放满辣子、蒜泥、调料,加香干、花生、榨菜、藕粒,筷子一翻一搅,红油和料头都搅拌开。

  盛好一碗米线,先放入韭菜,盖上一片四指见方,约一厘米厚的豌豆凉粉,依次放入甜子、酱油、芝麻酱、香椿水、盐水等佐料。

  上层则来了一次色彩缤纷的“艺术”。黄瓜丝、卤牛肉、泡菜、苹果、半个鸡蛋……这色彩搭配实在过于好看。

  黄面其实就是新疆的凉面,因为面颜色偏黄得此名号,在火烤般炙热的新疆,还是得来盘凉面配茶才能解暑。

  黄面比拉条子要细一些,吃起来也更软更好下口。最基础也最经典的吃法当然要搭配烤肉,在卤汁里过了一遭的烤肉被磨平棱角,吃起来也更软嫩。

  而在新疆这个大省里,黄面也能吃出好几种花样。比如和凉皮对半,一起浇上卤汁和调料,搅拌均匀一起塞进嘴巴里,舒适!

  上过无数次纪录片的丝娃娃没什么主角光环。舀一勺面粉烙成巴掌大的薄饼,晶莹剔透。圆滚滚的米白色乖巧可爱。

  被称为“四大火炉”之一、吃辣不眨眼的南昌,似乎不畏惧夏天。南昌人敢在高温下吃咕噜咕噜、又辣又爽的水煮(可能追求以毒攻毒)。

  水煮外表接近麻辣烫,一大锅食材串成串,中间用铁板隔开,放在汤水里恣意翻滚,直至每串食物都滚满红油和重口的汁水。

  凭小火炉烤肉卷饼闻名全国的淄博烧烤,也大多在夏日迎来高潮。烤肉、小饼和葱,空前绝后的搭配是最正宗地道的淄博烧烤。

  铁签串肉撒料,等“滋啦”的炭火声叫嚣,在大烤架上烤至将熟,然后移至户外桌的小炭炉上,等待下一轮洗礼。

  花生碎裹肉,卷上神级装备:小饼和葱,这才是完美搭配。猪肉串更有嚼头,抵消油腻和肥感,口感也更为扎实脆爽。